Bạn đang tìm kiếm một món ăn đặc sản địa phương để “lai rai” cùng bạn bè hay sum họp cùng gia đình? Nem Chua Tú Đôi mang đặc trưng Hương vị Hải Phòng nhưng lại rất quen thuộc và phổ thông. Với công thức lên men gia truyền của gia đình chúng tôi cộng với tâm huyết làm nghề 3 đời, lựa chọn nguyên liệu tươi, ngon, sạch nhất để cung cấp cho quý vị một bữa ăn đủ dinh dưỡng và sự gắn kết truyền thống ẩm thực Việt Nam!
Nem chua Tú Đôi có gì khác?
Nem chua Tú Đôi được làm hoàn toàn từ thịt thăn, bì và quan trọng là thính cơm phơi các bạn nhé, thêm vào đó là các loại gia vị và công thức ủ trộn. Nem được nắm bằng lá chuối tươi và bọc ngoài là giấy báo để đảm bảo nem không bị khô khi ăn!
Công thức ủ tốt
Quá trình lên men tự nhiên hoàn toàn phụ thuộc vào công thức phối trộn và tỉ lệ các nguyên liệu phù hợp
Nguyên liệu sạch
Chúng tôi luôn lựa chọn nguyên liệu sạch nhất, đặc biệt là nguồn thịt, đạt các tiêu chuẩn về chăn nuôi và VSATTP.
Bí quyết lên men
Bí quyết lên men quyết định hương vị của nem, sự tơi xốp, độ chua và vị ngọt của nem là yếu tố then chốt.
Hương vị truyền thống
Người dân làng Tú Đôi làm nem từ thịt tươi đã nhiều đời nay. Dù đi bất cứ nơi đâu thì người dân Hải Phòng cũng không quên được hương vị đặc trưng này. Đó là lí do chúng tôi luôn muốn lưu giữ, phục hồi và truyền tải những hương vị tinh tế, truyền thống nhất của nem chua Tú Đôi!
Gia đình 3 đời làm nem!!!
Chẳng phải là nói cho vui theo trend đâu quý vị, gia đình tôi đã 3 đời làm nem và bán ở khắp thành phố Hải Phòng. Đặc biệt là làm và phục vụ cho nhiều đám xá, khách sạn trên thành phố. Nhiều bạn bè phương xa cũng thường xuyên đặt hàng chúng tôi để làm quà biếu tặng mỗi khi có dịp lễ hội truyền thống trong năm.
Khám phá hương vị Hải Phòng
Cái hương vị chua chua nhẹ, ngọt ngọt từ thịt sống lên men cùng với bột cơm phơi rang cháy và tỏi ớt nó mới tuyệt vời làm sao, kèm vào đó là lá sắn thuyền chát chát chua chua nữa các bạn nhé, và bạn cũng có thể chọn thêm nhiều loại rau thơm khác ăn cùng, nhưng lá sẵn thuyền thì không thể thiếu khi ăn nem chua ở quê chúng tôi. Mặc dù là người dân sinh ra ở chính quê hương mình nhưng đọc đến đây tôi cũng rớt nước miếng rồi!!!
Tin tức ẩm thực
Khám phá Nem chua Tú Đôi và mở rộng văn hóa ẩm thực Hải Phòng cũng như các vùng miền khác của Việt nam cùng Nem chu Tú Đôi
